กลับมาอีกครั้งกับเนื้อหาดี ๆ เกี่ยวกับข้าวสารที่ KKD RICE ผู้จำหน่ายข้าวสารที่มีฐานการผลิตอยู่ในย่านอมตะนครนำมาฝากอีกเช่นเคย โดยวันนี้เราจะนำเอาเกร็ดความรู้เกี่ยวกับ “ข้าวขาว” มาฝากผู้อ่านทุกคน มาดูกันว่าจะทำอย่างไรเมื่อต้องเลือกซื้อข้าวขาว พร้อมกับแนะนำผู้ที่ต้องการเลือกซื้อข้าวสารคุณภาพดีในละแวกชลบุรี ถ้าพร้อมแล้วไปชมเนื้อหาที่น่าสนใจในบทความนี้กันเลย !!
ข้าวสารอมตะนคร จะมาทำให้ “เรื่องข้าว ๆ” กลายเป็น “เรื่องกล้วย ๆ”
สำหรับผู้ที่ทำอาหารกินเองที่บ้าน สิ่งที่ขาดไปไม่ได้เลยก็คือ “ข้าว” เพราะคนไทยในทุก ๆ ครัวเรือนต่างก็มีอาหารหลักในแต่ละวันเป็นข้าวสวยร้อน ๆ ที่ทานคู่กับอาหาร KKD RICE คือแบรนด์ข้าวสารที่ผลิตในย่านนิคมอมตะนคร พร้อมแล้วที่จะเข้ามาทำให้การเลือกซื้อข้าวกลายเป็นเรื่องง่าย จากเดิมที่การเลือกซื้อข้าวทุกคนจะมุ่งเป้าไปที่แบรนด์ที่คุ้นหูคุ้นตา ผ่านการโฆษณาตามโลกโซเชียล ซึ่งนั่นอาจทำให้คุณไม่ได้รู้จักกับแบรนด์ข้าวที่มีคุณภาพดี แต่ราคาย่อมเยาอีกมากมาย เราจะมาให้ความรู้เกี่ยวกับข้าวกับผู้อ่านทุกท่าน แน่นอนว่าจากเรื่องข้าว ๆ จะกลายเป็นเรื่องกล้วย ๆ ได้อย่างแน่นอน
ไขข้อข้องใจ “ข้าวขาว” คืออะไร ?
อย่างที่เราได้เกริ่นไปแล้วในช่วงต้นของบทความ ว่าในบทความนี้เรามาพร้อมกับเกร็ดความรู้เกี่ยวกับ “ข้าวขาว” โดยข้าวขาวนั้นเป็นข้าวที่ได้ผ่านการขัดสี ทำให้เมล็ดของข้าวมีสีขาว แต่ถึงแม้จะได้รับการขัดสีเรียบร้อยแล้ว ก็ยังให้สารอาหารไม่ต่างจากข้าวที่ไม่ขัดสีเท่าไหร่นัก ซึ่งข้าวขาวนั้นเป็นข้าวคนละสายพันธุ์กับข้าวหอมมะลิ จุดเด่นคือเมื่อหุงจะเรียงเม็ดสวยงาม ไม่แฉะ รสชาติไม่ได้หอมหวานปลายลิ้นเหมือนกับข้าวหอมมะลิ ซึ่งเป็นข้าวสารที่นิยมใช้ในโรงแรม ส่งผลให้มีราคาค่อนข้างย่อมเยา มักจะพบได้ในร้านอาหารตามสั่งทั่ว ๆ ไป และเป็นข้าวที่นิยมนำไปทำเป็นข้าวผัดมากที่สุด
แนะนำเทคนิคสำหรับการเลือกซื้อข้าวขาว
ถึงแม้เราจะกล่าวว่า “ข้าวขาวเป็นข้าวสารที่นิยมกินในนิคมอุตสาหกรรม” แต่ที่จริงแล้วข้าวชนิดนี้ ก็ได้รับความนิยมกินอยู่ทั่วประเทศ หลาย ๆ คนอาจไม่รู้เสียด้วยซ้ำ ว่าข้าวที่กำลังกินอยู่ทุกวันนี้เป็นข้าวขาว ร้านอาหารบางที่ได้มีการนำเอาข้าวขาวไปผสมกับข้าวหอมมะลิ เพื่อเป็นการลดต้นทุน ต่อจากนี้เราจะขอแนะนำถึงเทคนิคการเลือกซื้อข้าวขาว เพื่อให้ได้ข้าวที่มีคุณภาพมากที่สุด
- ราคาต้องสมเหตุสมผล เมื่อนำมาเปรียบเทียบกับข้าวหอมมะลิ ราคาของข้าวขาวตามท้องตลาดควรถูกกว่าประมาณ 30-50%
- ควรมีการรับรองคุณภาพ ข้าวสารที่มาจากโรงงานที่มีคุณภาพค่อนข้างจะมั่นใจได้มากกว่า เพราะผ่านการควบคุมดูแลที่ได้มาตรฐาน และมีการรับรองคุณภาพอย่างถูกต้อง
- ตรวจสอบด้วยตาเปล่า ก่อนซื้อสามารถตรวจสอบด้วยตาเปล่าได้ ว่ามีสิ่งแปลกปลอมในข้าวหรือไม่ เมล็ดข้าวสมบูรณ์เพียงใด
- เมล็ดข้าวต้องแข็ง ข้าวที่มีคุณภาพดีเมล็ดจะต้องมีความแข็ง ไม่สามารถดัดหรืองอได้ เพราะข้าวที่มีการดัดแล้วเกิดการงอ นั่นหมายถึงข้าวที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อย ซึ่งไม่ได้คุณภาพ
บทส่งท้าย
ในปัจจุบันสายพันธุ์ข้าวขาวหลาย ๆ สายพันธุ์ก็ได้มีการพัฒนาให้ใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิเข้าไปทุกที การเลือกทานข้าวขาวไม่ได้หมายความว่าคุณจะได้กินข้าวแข็ง ๆ อย่างที่คนโบราณได้กล่าวเอาไว้ และยังเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับการนำไปปรุงอาหารอื่น ๆ อีกด้วย สำหรับผู้ที่กำลังต้องการข้าวสารคุณภาพดี KKD RICE ผู้จัดจำหน่ายข้าวสารที่มีการจัดส่งฟรี ในย่าน ชลบุรี อมตะนคร ระยอง ปลวกแดง ฉะเชิงเทรา และพื้นที่ใกล้เคียง แล้วคุณจะได้รู้ว่า ข้าวถูกและดี มีอยู่จริง
